Author: 김제경

[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 양배추는 동서양에서 널리 애용되고 있는 식품이다. 여러 실험을 통해서 폐암, 위암, 대장암, 직장암 등의 발생을 낮춰주는 식품으로 밝혀졌다. 서양에서는 3대 장수식품(요구르트, 올리브,

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 우리나라에서 흡연 성인 남자 54명과 비흡연 성인 남자 18명을 대상으로 실험을 한 적이 있다. 신선초 녹즙을 6주 동안 하루 2병(총 300ml) 마시게

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 콜리플라워에는 글루코시놀레이트(glucosinolate)와 식이 섬유가 다량 포함되어 있다. 이 성분들은 점점 서구화되어가는 현대인들에게 많이 나타나고 있는 대장암을 이길 수 있는 능력이 있다. 설포라판

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 시금치는 21세기 들어 <타임>가 뽑은 10대 음식 리스트에도 들어 있는 채소다. 또 베스트셀러 <슈퍼푸드>(Super Foods Rx: Fourteen Foods That Will Change Your

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 종자가 딱딱한 껍질을 벗고 세상구경을 하기 위해서는 많은 날을 기다려야 한다. 기다리는 동안 습도와 온도가 맞으면 언제든지 싹을 틔운다. 이렇게 종자를 감싸고

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 브로콜리에는 설포라판(sulforaphane)이라고 하는 항암 물질이 특히 머리 부분에 많이 분포되어 있다. 브로콜리에는 비타민C가 많이 들어 있다. 레몬의 2배, 콜리플라워의 3배, 양배추의 4배,

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 가지에는 알칼로이드, 페놀 화합물, 클로로필. 식이 섬유소 등 다양한 암 예방 물질이 들어 있다. 그 중에서도 가지의 보라색에 들어 있는 안토시아닌(anthosyanin) 색소는

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[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 포도에는 항암 효과를 내는 성분이 풍부하다. 그런데 우리는 포도를 먹을 때마다 항암 효과가 높은 것은 다 버리고 먹는다. 포도 껍질과 씨에는 ‘레스베라트롤(resveratrol)’이라는

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