Special Report Asian Youth Unemployment 아시아청년은 실업中 21 ENG 그래프로 살펴본 권역·국가별 청년실업률_최정아 25 ENG 아시아 취업시장 ‘먹구름’, 어떻게 풀어야 하나_김아람 28 ENG “취업준비에 2년은
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세계적 요리학교 CIA, 향미전문가 자격증 과정 개설···오는 4월22일 뉴욕서 첫 수업
CIA 재학생들도 수강신청···교육이수자에게는 학점도 부여 [아시아엔=글 세라 박 뉴욕통신원·사진?박지영 노스캐롤라이나 객원기자] 세계적인 요리학교인 CIA(The Culinary Institute of America)가 오는 4월부터 한국의 커피비평가협회(CCA)와 함께 ‘향미전문가 자격증(Flavor
CCA, 미국 뉴욕 요리학교 CIA와 향미전문가 자격증 과정 협약 체결
[아시아엔=글 세라 박 뉴욕특파원·사진 박지영 노스캐롤라이나 객원기자] 세계적인 요리학교인 CIA(The Culinary Institute of America)가 커피전문가들의 국제적 네트워크인 커피비평가협회(CCA)와 함께 향미전문가 자격증(Flavor Master Certificate; FMC) 자격증
‘매거진 N’ 1월호 기사 목록
Features Robot Party: Expanding Robotics attraction in Korea 파키스탄 기자 눈에 비친 인류와 로봇의 미래 ‘로봇파티’_Rahul Aijaz 기상천외하고 혁신적인 로봇들이 이렇게 빨리 등장할 줄은 몰랐다!
커피석학 션 스테이먼 박사 “바리스타라면 커피향미 올바로 알아야”
커피석학 션 스테이먼 박사 방한 국회세미나 [아시아엔=글·사진 김지원 객원기자, 커피비평가협회 트레이너]?세계적인 커피석학 션 스테이먼(Shawn steiman) 박사가 4일 국회의원회관에서 열린 커피비평가협회(CCA) 주최 심포지엄에서 새로운 전문 직종으로
‘커피 딸깍발이’ 김정욱의 좋은 커피 식별법
[아시아엔=박영순 커피전문기자] “향미가 좋은 커피는 기분을 좋게 만들 뿐만이 아니라 건강에 유익합니다. 소비자들이 커피테이스터(Coffee Taster)의 자질을 키워 스스로 나쁜 커피를 거부해야 합니다.” 새해 1월 국회의원회관에서
커피 생두 언제, 어떻게 수확했는지 알고 사시나요?
마크 강 아마티보 대표, 4일 국회세미나 발제… 콜롬비아 엑셀소에 대한 잘못된 정보도 바로 잡아야 [아시아엔=박영순 커피전문기자, 커피비평가협회(CCA) 회장] “소비자들이 생두(Green Bean) 품질에 대한 정확한 정보를
‘조지아커피 모델’ 션 스테이만 박사, ‘커피테이스터란 무엇인가’ 국회서 세미나
커피, 와인같은 향미음료로 변신하다 [아시아엔=박영순 <아시아엔> 커피전문기자] 세계적인 커피석학 션 스테이만(Shawn steiman) 박사가 내달 4일 오전 10시 국회의원회관 2층 강연장에서 ‘커피테이스터(Coffee Taster)란 무엇인가?’를 주제로 세미나를
성탄절 앞둔 주한 콜롬비아대사관의 특별한 이벤트 ‘커피 무료시음’
“콜롬비아커피로 크리스마스 행복 나누세요”? [아시아엔=박영순 <아시아엔> 커피전문기자] 콜롬비아 대사관이 커피비평가협회(CCA)와 함께 19일 킨텍스에서 유네스코 세계문화유산으로 지정된 킨디오(Quindio)커피와 고산지대 안티오키아 커피 등 향미가 좋은 콜롬비아커피를 무료로
‘매거진 N’ 12월호 기사 목록
Special Report Asia’s Top Events 2015, 2016 #해쉬태그로 풀어보는 2015 & 2016 아시아 29 ENG 난민·전쟁·재해로 ‘얼룩’ 아시아의 무지개는 언제쯤… 35 ENG ‘중국의 잡스’ 레이쥔,
콜롬비아, 로부스타 생산키로···커피시장 점유율1위 브라질과 ‘한판승부’
CCA콜롬비아본부 마테오 이사, 5일 국회심포지엄서 발제 [아시아엔=박영순 <아시아엔> 커피전문기자] 향미가 좋은 아라비카 커피만을 재배하도록 법으로 정해 품질관리를 해 온 콜롬비아가 로부스타 품종을 재배할 것으로 알려져
인도·미얀마·부탄인 31명 ‘한국형 바리스타’ 배출한 김대균 커피비평가의 뚝심
한국형 바리스타 해외 첫 배출···김대균 CCA인도협회장 “인도 생활 23년만에 가장 큰 보람” “한국의 멋진 커피문화 인도에 심을 것”··· 아시아 최초 커피 ‘바바 부단 생두’ 한국
CCA, 인도·미얀마·부탄에 ‘커피문화’ 전파···’한국형 바리스타’도 31명 배출
[아시아엔=인도 뱅갈로/박영순 아시아엔 커피전문기자] 커피비평가협회(CCA)가 25일 인도 카르나타카 주 뱅갈로 ‘베델 뉴라이프 칼리지(Bethel Newlife College)에서 커피바리스타 양성 프로그램을 진행, 31명의 한국형 바리스타를 배출했다. 하루 9시간씩
콜롬비아, 스페셜티커피에 푹 빠지다···CCA, 12월5일 국회서 심포지엄
[아시아엔=박영순 <아시아엔> 커피전문기자] 커피비평가협회(CCA)가 12월 5일 국회의원회관 2층 제2회의실에서 ‘커피산지에서 부는 스페셜티커피(Specialty Coffee) 바람’을 주제로 심포지엄을 연다. CCA콜롬비아 대외협력이사인 마테오 지메네즈 포사다(Mateo Jimenez Posada)가 콜롬비아
‘매거진 N’ 11월호 기사 목록
Special Report BIFF: Asian Cinema lights up Busan ‘아시아 영화의 등불? BIFF서 만난 사람들 23 ENG 한국이 아시아 영화 허브로 발돋움하려면…_Rahul Aijaz 26 ENG 파키스탄
