[암극복 건강밥상⑩] 작두콩, 위암·간암·혈액암 등 억제작용
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 작두콩에서 분리한 혈구 응집소에는 콘카나발린A(concanavalin A)라는 단백질이 다량 함유되어 있다. 이에는 해독작용, 항종양 특성이 있으며 변형세포에 대한 강한 분열 억제작용과 독성 억제작용이 있어 암 예방에 효능이 있다.
작두콩의 항암효과가 더욱 주목받는 것은 보통의 항암제가 위암이나 간암 등 특정 암에만 효능을 나타내는 데 그치는 반면, 이것은 5종류(자궁경부암, 위암, 간암, 구강암, 혈액암)의 암을 예방하는 효과가 있다.
따라서 평소 밥 지을 때 섞어 먹으면 여러 가지 암을 예방하는 데 도움이 된다.
작두콩을 은은한 불에 볶아서 가루 내어 하루 10g씩 먹으면 축농증, 비염, 중이염 등의 염증을 없애주는 작용이 뛰어나다. 또 신체 면역력을 키워주기 때문에 갖가지 종기나 화농성 질병에 효과가 탁월하다.
작두콩 차
재료-작두콩 300g, 프라이팬, 분쇄기.
1) 작두콩을 깨끗이 씻어서 물기를 없앤다.
2) 프라이팬을 약한 불에 올려놓고 콩이 거뭇거뭇해질 정도로 볶는다.
3) 분쇄기에 넣고 돌려 곱게 가루를 낸다.
4) 작두콩 가루 3~5g을 물 1컵에 꿀과 함께 넣어 마신다. 내 몸을 더욱 건강하게 만들어주는 고마운 음식이라는 것을 생각하면서 감사한 미음으로 먹는다.
5) 작두콩 깍지를 볶아 달여서 마셔도 좋다.