11년째 이어온 대표 사회공헌사업…올해 7개 식당에 1억7천만원 환경 개선 지원
지난해 참여 식당 매출 최대 58% 증가…청년 식사쿠폰 신설로 700명 지원
대상그룹이 대학가 영세식당 환경 개선과 청년 식사지원을 위한 사회공헌 프로젝트 ‘청춘의 밥’을 진행했다고 1일 밝혔다.
2016년 시작해 올해로 11회째를 맞은 ‘청춘의 밥’은 대상그룹의 핵심 가치인 ‘존중’을 바탕으로 전국 대학가에서 오랜 기간 학생들에게 사랑받아 온 식당의 내·외부 환경과 메뉴를 개선하고 홍보를 지원하는 대표 사회공헌사업이다. 대상 대학생봉사단이 전공 역량과 아이디어를 활용해 식당 개선을 주도하며 대학생과 지역상권이 함께 성장하는 상생 모델로 자리 잡고 있다.
실제로 지난해 프로젝트에 참여한 7개 식당의 월평균 매출은 이전보다 30% 증가했고, 식당별로는 최대 58%의 매출 신장률을 기록했다. 식당을 이용한 대학생 만족도도 5점 만점에 평균 4.5점으로 나타났다.
올해는 서울·부천·성남·천안 등 4개 지역 대학가에서 설문조사와 현장 심사를 거쳐 지원 대상 식당 7곳을 선정하고 총 1억7천만원 규모의 환경 개선 비용을 지원했다.
선정된 식당은 ▲건국대 ‘김밥대학라면학과’ ▲서강대·연세대 ‘형제식당’ ▲서울과학기술대 ‘버거투버거’ ▲고려대 ‘석이네 스시초밥집’ ▲가톨릭대 ‘메밀꽃’ ▲가천대 ‘그집김밥’ ▲상명대 ‘별이네밥집’ 등이다. 이로써 ‘청춘의 밥’ 프로젝트를 통해 환경을 개선한 식당은 누적 57곳으로 늘었다.
올해 프로젝트에는 대상 대학생봉사단 9기 단원 48명이 7개 조로 참여했다. 봉사단원들은 경영, 식품영양, 건축 등 각자의 전공을 살려 상권 분석과 경영 전략 수립, 메뉴 개발, 홍보 콘텐츠 기획 등 식당별 맞춤형 개선 활동을 진행했다. 대상건설과 인테리어 업체 전문가들도 자문위원으로 참여해 매장 설계와 디자인을 지원했으며, 개강 시즌에는 SNS 콘텐츠와 교내 홍보 부스 등을 활용해 식당 홍보와 매출 활성화를 지원할 예정이다.
올해는 고물가로 식비 부담이 커진 청년들을 위한 식사 지원 제도도 새롭게 도입했다. 올해 선정된 7개 식당에서 사용할 수 있는 1만원 상당의 식사 쿠폰을 식당별 100명씩, 총 700명의 대학생에게 제공할 계획이다.
김경숙 대상 ESG경영실장은 “올해로 11회째를 맞은 ‘청춘의 밥’은 대학생들이 각자의 전공 역량과 아이디어를 바탕으로 대학가 식당의 실질적인 변화를 직접 만들어간다는 점에서 의미가 크다”며 “올해는 식당 환경 개선을 넘어 식비 부담을 겪는 청년들을 위한 지원까지 활동 범위를 넓힌 만큼 더 많은 청년과 지역 자영업자가 함께 성장하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
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