칼럼
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최고 커피는?···단맛·신맛이 길게 이어질수록 좋다
[아시아엔=박세영 CIA플레이버마스터, 단국대 문화예술대학원 커피학과 외래교수] 한 잔에 담긴 커피를 만나면 우선 향을 가늠한다. 폐에 깊게 커피향을 가두어 놓겠다는 마음으로 깊게 들여 마신다. 수중기와 함께 허공으로 날아가던 커피의 젖은 향(wet aroma)에서 단향과 산미를 감지할 수 있다. 미세한 향을 포착하기 위해선 스니핑(sniffing)을 해야 한다. 피로해지기 쉬운 후각세포를 공기로 일깨우기 위해 킁킁거리며…
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[베이직 예배②] “그리스도께 하듯 하라”
성경 본문 에베소서 6장 1-9절 1. 자녀들아 주 안에서 너희 부모에게 순종하라. 이것이 옳으니라 2. 네 아버지와 어머니를 공경하라. 이것은 약속이 있는 첫 계명이니 3. 이로써 네가 잘되고 땅에서 장수하리라 4. 또 아비들아 너희 자녀를 노엽게 하지 말고 오직 주의 교훈과 훈계로 양육하라 5. 종들아 두려워하고 떨며 성실한 마음으로 육체의…
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[베이직 예배①] “그리스도께 하듯 하라”
성경 본문 에베소서 6장 1-9절 1. 자녀들아 주 안에서 너희 부모에게 순종하라. 이것이 옳으니라 2. 네 아버지와 어머니를 공경하라. 이것은 약속이 있는 첫 계명이니 3. 이로써 네가 잘되고 땅에서 장수하리라 4. 또 아비들아 너희 자녀를 노엽게 하지 말고 오직 주의 교훈과 훈계로 양육하라 5. 종들아 두려워하고 떨며 성실한 마음으로 육체의…
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내 평생 믿고 의지할 이 말씀, ‘예수는 그리스도’
[아시아엔=김서권 예수사랑교회 담임목사] 하나님이 말씀하신 구원은 예수 그리스도에게로 방향을 전환하라는 것입니다. 나와 함께 하시는 임마누엘 하나님 예수 그리스도를 믿는 믿음 안에 있어야 변질되지 않고 변화를 누립니다. 구원받은 하나님의 자녀는 성령을 선물로 받습니다. 하나님이 나에게 예수 그리스도의 영, 성령을 선물로 주신 이유는 마귀의 일을 멸하라는 것입니다.(요한1서 3장8절) 옛사람으로 장악된 나의 몸,…
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커피 맛 감상법···”맛은 ‘생각의 도구’이다”
[아시아엔=박영순 <아시아엔> 편집위원, <커피인문학> 저자, 커피비평가협회장] 우리의 감각을 자극하는 식음료가 무엇인지를 판단하기 위해서는 뇌가 작동해야 하기 때문이다. 좋은 커피를 마시고 행복해하는 것은, 커피의 향미가 뇌로 하여금 행복하다고 느끼도록 생각을 이끌어 준 덕분이다. 맛을 보고 먹어도 되는지를 가려내는 것은 동물들도 마찬가지이다. 하지만 보다 좋은 맛을 추구하고, 더욱이 그 과정을 통해 행복을…
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[베이직 묵상] “나를 가둔 건 감옥이 아니라 증오였다”
함께 기도할 제목 1. 말씀 속으로 -주님께 용서를 받았음을 가슴에 새기고 이웃의 죄를 용서하는 자들이 되게 하소서 -이웃을 긍휼히 여기며 사랑으로 품는 참된 교회가 되도록 인도해주소서 2. 나라와 민족 -주님께서 세우신 방향으로 이 나라가 나아갈 수 있도록 위정자들을 붙들어 주소서 -이 사회가 안고 있는 거짓과 모순 속에서 믿음을 지키며 주님의…
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[5분 명상] 책임을 진다는 것은?
[아시아엔=정명호 본명상 원장, <욕망을 이롭게 쓰는 법> 저자] 1. 책임진다는 말은 무엇일까요? 떠맡는 것이 아닙니다. 내가 다 안고 가는 것도 아닙니다. 어떤 상황에서 적절한 조치, 반응을 하는 것입니다. 그래서, 책임 있게 일을 잘 하는 사람은 지혜롭습니다 2. 외부 자극에 대해서 어떤 행동이나 선택을 할 때 한번 더 생각하는 것을 ‘의식적으로…
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[김희봉의 포토보이스 #38] 당신은 성장(growth)하고 있습니까?
[아시아엔=김희봉 <아시아엔> 칼럼니스트, 현대자동차인재개발원, 교육공학박사] 생물학적으로 사람의 성장은 세포 크기가 커지거나 늘어나는 것으로 성장은 일정 부분 시간의 흐름과 비례한다. 그래서 시간이 흐르면 키가 자라고 몸이 커진다. 그러나 우리는 외형의 변화만으로 사람의 성장을 이야기하지 않는다. 성장은 내면을 비롯해서 관계와 업무 혹은 사회와 문화 등 다양한 측면에서 다루어진다. 이 때의 성장은 누군가에게…
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[베이직 묵상] 제로섬 게임 vs 윈윈 게임
함께 기도할 제목 1. 말씀 안에서 – 큰 지 작은 지, 높은 지 낮은 지, 많은 지 적은 지를 따지는 습관을 벗고 작고, 낮고, 적은 게 의미 있고 가치 있는 일이란 걸 알게 하소서 – 신앙을 빙자해 다른 사람을 어렵게 하지 않는 성숙한 신앙인이 되게 하소서 2. 나라와 민족 –…
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100% 과일·야채주스라도 맘놓고 못 마시는 까닭
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] ‘주스’라는 말은 과일, 채소, 고기 따위의 즙을 이른다. 과즙 또는 야채즙이 100%인 것만 주스라고 하며, 상품명에도 그렇게 기재할 수 있다. 즙을 희석한 것에는 주스라는 명칭을 사용할 수 없도록 규정되어 있다. 그러나 일반적으로는 과즙과 야채즙이 들어 있으면 얼마가 들어 있든 주스라고 한다. 과즙, 야채즙이 100%인 것은 영양면에서는 몸에…
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정월 대보름···코로나 극복 ‘쥐불놀이’
[아시아엔=박명윤 <아시아엔> ‘보건영양’ 논설위원] 2월 26일은 신축년辛丑年 소띠 해 음력陰曆 1월 15일, 정월 대보름이다. 그리고 정월 대보름은 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날로 설날만큼 비중이 큰 명절이다. 우리나라 세시풍속(歲時風俗)에서 ‘보름달’이 가지는 뜻이 아주 강하다. 추석(秋夕)도 음력 8월15일 ‘보름날’이다. 농경(農耕)을 기본으로 하였던 우리 문화의 상징적인 면에서 대보름은 달-여신-대지의 음성원리(陰性原理) 또는…
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드디어 코로나 백신 접종…집단면역은 언제쯤?
[아시아엔=박명윤 <아시아엔> ‘보건영양’ 논설위원, 보건학박사, 한국보건영양연구소 이사장] 2월 26일 오전 9시부터 우리나라에서 코로나19(COVID-19) 백신 접종이 시작된다. 영국은 지난해 12월 8일 코로나 접종을 시작했으며, 영국 옥스퍼드대가 운영하는 국제 통계 사이트 ‘아워 월드 인 데이터(Our World in Data)’에 따르면 2월 22일 기준 전 세계 196국(UN 기준) 중 코로나 백신 접종을 시작한 나라는…
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배우 윤여정·감독 정이삭의 ‘미나리’의 역사적 성취
[아시아엔=전찬일 영화평론가, 한국문화콘텐츠비평협회 회장, <아시아엔> 대중문화 전문위원] 1980년대, 희망과 구원을 찾아 이민 간 미국 캘리포니아를 떠나 시골 마을 아칸소로 막 이주한 한국 가족이 있다. 병아리 감별사로 능숙하게 10년을 일해 왔으나 그에 만족할 수 없어 아이들에게 뭔가 해낼 수 있다는 걸 입증하고픈 아빠 제이콥(스티븐 연 분)과 엄마 모니카(한예리) 가족이다. 제이콥은 대형…
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학교폭력과 종군위안부
[아시아엔=김국헌 전 국방부 정책기획관] ‘학교폭력’이 사회의 심각한 문제로 떠올랐다. 이를 완전히 해결해야 한다. 아니 줄이고자 끊없이 노력을 경주해야 한다. 학교폭력 중 가장 심각한 것이 운동선수들 폭력이다. 운동선수들에게 국가대표가 되는 것은 사활이 걸린 문제다. 정부에서는 학교폭력을 막기 위한 한 방도로 학교폭력 행위자의 국가대표 선발을 막겠다고 한다. 문제는 유달리 정의(情誼)가 높은 한국사회에서…
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[베이직 묵상] “우리는 왜 안됩니까?”···흠 없고 순전한 믿음이라야
함께 기도할 제목 1. 말씀 안에서 -능력의 원천이 되신 하나님께 대한 흠이 없는 순전한 믿음을 갖게 하시고 -옳고 그름에 대한 판단에 앞서 오히려 사랑으로 본을 보이게 하소서 2. 나라와 민족 -이 시대에 나라와 국민을 사랑하고 섬기는 애국자들을 일으켜 주시고 -열강들 중에서 국익을 위한 진정한 우방과 동맹을 분별하여 연합하게 하소서 3.…
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