[맛집] 장어구이 ‘검단양만’·잠실새내역···고집스런 식재료 관리 편집국 가볼만한 곳 [아시아엔=정향희 요리 전문기자] 서울 한복판에서 식감이 톡톡 튀는 장어구이 맛을 맛본 적이 얼마만이던가. 장어의 고장에서도 잘한다는 맛집의 장어 맛 이상을 버금가는 곳을 찾아냈다. 손님이 많다는 전문 읽기