인터컨티넨탈 서울 코엑스 스카이 라운지, 크레이지 포 피자 프로모션 출시
삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층에 위치한 스카이 라운지는 1월 28일부터 이탈리안 셰프가 준비하는 3가지 피자와 커피로 구성된 ‘크레이지 포 피자(Crazy for Pizza)’ 프로모션을 선보인다. 5만원대의 가격으로 매주 월요일부터 수요일까지 저녁시간(6시~9시)을 이용해 만날 수 있다.
‘크레이지 포 피자’는 22년 경력의 이탈리안 셰프 루카 카리노가 흔히 만나기 힘든 피자 3종으로 직접 구성했다. 익힌 굴로 토핑한 해산물 피자와 포카치아 빵 안에 토마토향이 살아있는 아마트리치아나 소스와 페코리노 치즈를 넣고 신선한 루콜라를 올린 피자를 선보이고, 마지막으로 피자 도우를 튀겨 초콜릿 스프레드와 설탕 슈가를 곁들인 디저트 피자가 커피 또는 차와 함께 제공된다.
또한 호텔 시그니처 수제맥주 아트바이젠(ArtWeizen)을 함께 주문하면 맥주를 할인가에 제공한다. 호텔 믹솔로지스트 주도로 만들어진 아트바이젠은 유럽 최고 품질의 노블 홉을 선별해 블렌딩한 정통 밀 맥주로, 묵직한 바디감과 깊은 황금빛 색상이 특징이다.
이탈리아 토리노 출신의 루카 카리노 셰프는 1998년부터 요리를 시작해 리젠트 싱가포르 포시즌스 호텔의 이탈리안 레스토랑 바실리코(Basilico), 이탈리아 오르타 호수 근처 레스토랑 빌라 크레스피(Villa Crespi, 미쉐린 2스타) 등 유명 호텔 및 미쉐린 스타 레스토랑에서 실력을 쌓았다. 가장 최근에는 말레이시아 코타키나발루에 위치한 샹그릴라 라사 리아 리조트 & 스파의 이탈리안 레스토랑 오세아노(Oceano)에서 근무했다.