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사회
[암극복 식물②] 머루···포도보다 항암효과 10배 뛰어나
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 머루는 포도의 일종이지만 가치를 더 높이 평가하는 것은 야생으로 자라 자연의 원기를 다량 함유하고 있기 때문이다. 머루 함유 성분인 레스베라톨(resveratol)은 일반 포도보다 10배나 뛰어난 항암 효과를 가지고 있다. 암의 발생과 진행 과정은 3단계에 거쳐 일어나는데, 레스베라톨은 이 3단계 과정 모두에 작용하여 암을 차단한다. 암의 발생을 촉진하는 1단계의…
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[암극복 식물①] 감초 “전립선암과 유방암 예방”
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 감초는 그야말로 ‘약방의 감초’다. 실험에 의하면 감초 특유의 노란색을 나타내는 플라보노이드(flavonoid) 성분이 전립선암과 유방암 예방에 효과가 있다는 것이 밝혀졌다. 이 성분은 과일이나 야채에도 있으나 그중에서도 감초에 함유된 것만 항암 효과를 발휘한다. 유방암 발생은 서구뿐만 아니라 우리나라에서도 폭발적으로 증가하고 있으며, 여성 암 발생률 1위인 암이다. 이에 감초가 새삼스럽게…
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[암극복 식품⑦] 프로폴리스, 신체 내외부 상처·궤양치료에 ‘탁월한 효과’
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 벌집에는 세균이나 곰팡이, 바이러스가 침투하지 못한다. 바로 ‘프로폴리스(propolis)’ 때문이다. 프로폴리스는 알려진 것만 약 20~30여 종류의 플라보노이드(flavonoid)가 함유되어 있어 다양한 치유 효과를 발휘한다. 식물은 세균이나 바이러스로부터 새싹과 새잎을 보호하기 위해, 또는 나무의 껍질이 벗겨졌을 때 그 상처를 보호하기 위해 수지를 분비한다. 꿀벌들은 그 수지를 모아들이는 데, 이것이 바로…
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[암극복 식품⑥] ‘올리브 오일’ 천연 항산화제 풍부…암 예방 효과 ‘탁월’
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 올리브 오일은 심장병, 동맥경화, 노화 그리고 암에 탁월한 효과가 있다. 그래서 올리브나무가 많이 자라는 지중해 연안 사람들은 올리브 열매에서 짜낸 기름을 ‘기적과 치유의 오일’이라고 부른다. 그들은 식생활뿐 아니라 모든 질병 예방 및 치료 등에 시용하고 있다. 이는 지중해 국가 여성의 유방암 발생 비율이 미국 여성과 비교해 현저히…
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[암극복 식품⑤] ‘아마씨’ 암 예방에 탁월한 효과···발생한 종양 ‘억제’도
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 아마는 보라색 꽃을 피우는 식물로 약 1만년 전에 메소포타미아 지역의 비옥한 계곡에서 경작되기 시작했다. 아마는 수천년간 식품 및 직물의 원료로 사용되었다. 고대 이집트나 그리스 로마의 의학 서적에는 질병 예방이나 치료에 관한 효능이 있다고 기록되어 있다. 그러나 재배 환경이 북위 55도 이상의 한랭한 지방이어야 하기 때문에 많은 양이…
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[암극복 식품④] 요구르트 발암물질 활성과 세포 돌연변이 예방
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 우리의 장 속에는 100여 종의 세균이 100조 마리나 들어 있다. 그중 이로운 균이 비피더스균이다. 우리가 먹는 요구르트의 유산균은 바로 이 비피더스균이 더욱 빨리 왕성하게 증식하도록 해준다. 일본 신슈대학의 아키요시 교수는 ‘유산균의 항돌연변이 효과’란 논문에서 “유산균 발효유를 섭취한 그룹의 돌연변이 개수가 72%나 감소했다”고 발표해 요구르트의 유산균에 있는 항암효과를…
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[암극복 식품③] 녹차, 백혈병 암세포 죽여
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 녹차의 주요 성분인 강력한 항산화 물질 EGCG(epigallocatechin gallate)가 림프구성 백혈병의 암세포를 죽이는 데 효과가 있는 것으로 나타났다. 암 치료 분야의 최고 병원 중 하나인 미국 메이요클리닉 연구진은 백혈병을 앓고 있는 환자 10명을 대상으로 녹차 성분의 항암 효과를 시험했다. 그 결과 성분 투입 후 환자 8명의 백혈병 세포가…
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[암극복 식품②] 차가버섯, 악성종양 예방·확산 방지
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 차가버섯(Chaga mushroom)은 러시아에서 항암 물질로 승인을 받은 이래 일본에서 항암제 혹은 항암식품으로 만들어 판매하고 있는 식품이다. 초기 위암 및 폐암, 자궁암과 후두암 치료에 효과가 있다고 러시아와 미국에서 발표되었다. 차가버섯은 대표적 항암물질로 알려진 수용성 다당제 ‘베타 글루칸’(B-glucan) 성분을 함유하여, 양성 및 악성 종양의 발생을 예방하고, 발생한 종양의 확산을…
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[암극복 식품①] 버섯, 항예방에 뛰어나고 항암치료 부작용 줄여줘
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 버섯의 항암 효능은 이미 널리 알려져 있다. 양송이 추출물은 특히 간암 예방에 탁월하다. 일본 오사카의 한 의대 교수는 이것을 직접 투여한 실험 결과 우수한 항암효과를 확인했다. 현재 일본에서는 수술과 항암제, 방사선 치료 외에 면역 요법의 하나로 버섯 균사체 추출물인 AHCC(Active Hexose Correlated Compound)의 활용이 정식 치료법으로 사용되고…
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[암극복 해초④] 김···암·비만 예방효과 탁월
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 김은 해초류 중에서 암 예방 효과가 최고다. 일본의 한 대학에서 해조류를 이용한 암 억제 실험을 다양하게 실시한 적이 있다. 유방암에 관한 동물실험에서는 다시마와 미역, 김 등 6종류의 해조류를 건조 분말로 만들어, 각각의 분말 2%씩을 섞은 떡을 이용했다. 그 결과, 다시마를 먹지 않은 그룹에서는 69%에 암이 나타났고, 애기다시마를…
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[암극복 해초③] 다시마, 발암물질 배설시켜 대장·직장암 예방
[아시아엔=김제경 한농제약 대표, <밥상을 엎어라> 저자] 요즘에는 다시마 명성이 얼마나 잘 알려졌는지 자연식을 추구하는 요리가들 중에는 다시마 없이는 요리를 못하겠다는 사람이 생길 정도다. 건강식품으로 빠지는 데 없이 활용되고 있다. 다시마의 알긴산이라는 식이섬유는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리는 데 효과가 있다. 다시마의 미끈거리는 성분이 바로 알긴산(alginic acid) 때문이다. 이 성분은 장 속에서…
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[암극복 해초②] 미역, 발암물질 배출하고 암세포 박멸
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 우리나라에서 미역을 먹기 시작한 것은 아주 오래 되었다. 고래가 새끼를 낳고 난 뒤에 미역 뜯어 먹는 것을 목격한 조상들은 미역이 산후 조리에 좋다는 결론을 얻은 것이다. 지금까지도 산후 조리에는 꼭 미역국을 끓여서 먹는다. 미역은 칼슘, 카로틴, 요오드 함량이 풍부한 알칼리 식품이어서 산성 식품과 함께 섭취하면 산도를 중화시켜…
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[암극복 해초①] 함초 ‘바다 속 미네랄 보물창고’
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 함초는 봄부터 가을까지는 줄기와 가지가 진한 녹색이다가 가을이 되면 진한 빨간색으로 변한다. 개펄에 단풍이 든 것 같은 장관을 이루는 풀이다. 바다의 야채가 다시마나 미역이라면 개펄의 야채는 당연히 함초라 하겠다. 함초는 풍부한 미네랄과 효소, 섬유질, 알칼로이드 성분을 가지고 있어, 축농증, 관절염, 고혈압, 요통, 비만증, 당뇨병, 갑상선, 변비, 암…
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[암극복 건강채소⑫] 알로에, 간세포·혈관 재생 효과 뛰어나
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 상처가 아물기 위해서는 일단 상처 부위 세포가 재생(상처 회복 과정)되어야 한다. 그리고 세포 재생을 통해 새로운 조직이 형성(혈관 신생 과정)되어야 한다. 새로운 조직이 형성되면 이를 통해 영양분이 공급(대사 완성 과정)되어야 한다. 이것은 필수적인 순서다. 알로에는 이 혈관 생성의 촉진 기능이 뛰어나 상처를 아물게 하는데 특별한 효능을 발휘한다.…
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[암극복 건강채소⑪] 부추, 열성 강하고 항암효과 높아
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 체질에 따라 다소 차이가 있지만 오랫동안 채식 위주 식사를 하다 보면 몸이 냉해지는 경우가 있다. 이런 경우에는 식사를 할 때 음식의 열량을 헤아려보아야 한다. 이때 꼭 권장하고 싶은 식품이 있는데 바로 부추다. 부추는 많은 사람이 알고 있듯이 예로부터 부뚜막에 심어서 겨울에도 남편에게 먹이려고 했다 하여 ‘부추’라 불렀다는…
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