전국 600여 단체급식 사업장서 태안 대파 활용 신메뉴 제공…2달간 약 10만 식 예상
지난해 7월 서산 감자부터 시작, 이번 태안 대파 포함 누적 매입량 982톤
청년 농업인 육성 ‘청년사계 프로젝트’도 병행 운영
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 충청남도 태안군과 함께 지역 상생 캠페인 ‘맛-닿음 프로젝트’를 진행한다고 15일 밝혔다.
맛-닿음 프로젝트는 국산 농수산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위해 현대그린푸드가 기획한 프로젝트다. 지난해 7월 충남 서산 해풍 감자를 시작으로 전남 무안군 고구마·충주시 무와 양배추·제주시 당근과 마늘 등을 매입해 왔으며, 이번 태안 대파 100톤을 포함한 누적 매입량은 982톤에 달한다.
현대그린푸드는 매입한 대파를 다음 달까지 전국 600여 단체급식 사업장에서 활용할 예정이다. ‘나고야식 대파 미소 돈가스’·’대파김치 국물 닭갈비’·’대파튀김 장칼국수’ 등 태안 대파를 활용한 신메뉴를 개발해 약 10만 식을 제공할 계획이다. 같은 기간 현대그린푸드가 운영하는 외식 브랜드에서도 태안산 대파 비중을 확대한다.
현대그린푸드는 2022년부터 청년 농업인이 재배한 국산 농산물을 현대백화점 식품관과 공식 온라인몰 ‘그리팅몰’에서 판매하고 전문 컨설팅을 제공하는 ‘청년사계 프로젝트’도 운영 중이다.
현대그린푸드 관계자는 “앞으로도 맛-닿음 프로젝트를 지속 확대해 국내 농업 생태계 활성화에 기여할 것”이라고 말했다.
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