협력사 제조시설 방문 점검·무작위 상품 수거 검사…전문기관 SGS와 협업
저온 차량 온도 원격 관제·냉장비 실시간 모니터링 등 콜드체인 관리 강화
GS25 일부 베이커리 소비기한 한시적 단축·GS더프레시 점내 조리식품 판매 시간 2시간 축소
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS더프레시가 하절기 식품 안전 관리 캠페인을 전개한다고 9일 밝혔다.
제조 단계에서는 품질관리 전문가가 협력사 제조시설을 방문해 위생 현황을 점검하고 상품을 무작위 수거해 안전성 검사를 진행한다. 물류 단계에서는 저온 배송 차량의 온도 기록 장치를 배송 기사와 물류 담당자가 이중 점검하고, 관제 시스템을 통해 배송 중 이상 여부를 실시간으로 확인한다. 매장에서는 SGS와 협업해 상품 수거 검사와 조리시설 위생 점검을 진행하며, 냉장비는 스마트 에너지 관리 시스템(SEMS)과 연계해 적정 온도를 실시간 모니터링한다.
GS25는 일부 베이커리 제품의 소비기한을 1일~3일 한시적으로 단축했으며, GS더프레시는 점내 조리식품 판매 시간을 기존 9시간에서 2시간 줄여 운영하기로 했다.
조한승 GS리테일 품질관리팀장은 “제조·물류·매장 전 과정에 걸친 선제적 품질관리 활동을 통해 고객들이 안심하고 상품을 구매할 수 있도록 먹거리 안전 관리에 만전을 기하겠다”고 말했다.
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