3천년 전통의 중국 식초 공장

민경찬February 17, 2012

1 minute read

15일(현지시각) 중국 산시성 성도 타이위안의 한 식초공장 제조창에서 이곳 직원이 가마솥 작업을 하고 있다. 3000년 역사를 가지고 있는 이 공장은 중국에서 가장 유명한 식초 제조업체 네 곳 중 하나로 사탕수수, 보리 등의 원재료를 사용하며 화학물질을 일절 사용하지 않은 천연 발효 방식으로 만들어진다고 전해진다. <사진=신화사/Yan Yan>