항암작용

[암극복 건강채소⑩] 양배추, 요구르트·올리브와 3대 장수식품···강력한 항암작용

[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 양배추는 동서양에서 널리 애용되고 있는 식품이다. 여러 실험을 통해서 폐암, 위암, 대장암, 직장암 등의 발생을 낮춰주는 식품으로 밝혀졌다. 서양에서는 3대 장수식품(요구르트, 올리브, 양배추) 중 하나로 꼽힐 만큼 영양가 있는 채소로 주목받고 있다. 무엇보다도 항암 효능을 인정받았다. 양배추의 암 예방 효과는 글루코시놀레이트(glucosinolate)를 씹거나 소화되는 과정에서 생기는 여러 물질…

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