그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스서 시그니처 메뉴·스페셜 세트 판매…17일 오전 9시 캐치테이블 예약 시작
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 컨템포러리 다이닝·베이커리 ‘메르카토521’이 오픈 1주년을 맞아 샘킴 셰프와 특별 메뉴를 선보인다.
파르나스호텔앤리조트는 메르카토521에서 11월 30일부터 12월 4일까지 5일간 연말 미식 프로모션 ‘원 이어, 원 테이블(ONE YEAR, ONE TABLE)’을 진행한다고 12일 밝혔다.
이번 행사는 샘킴 셰프가 호텔과 처음으로 협업하는 자리다. 샘킴 셰프는 프로모션 첫날인 11월 30일 매장을 방문해 고객을 대상으로 라이브 서비스를 진행한다.
협업 메뉴는 샘킴 셰프의 시그니처 요리 3종이다. 조개와 홍합, 오징어 등 해산물을 토마토소스에 담은 ‘해산물 스튜’, 생면 파스타에 트러플 풍미를 더한 ‘트러플 생면 파스타’, 트러플 향을 살린 ‘트러플 리조토’다.
메뉴는 단품으로 주문할 수 있으며, 메르카토521 김태균 셰프의 시그니처 요리와 함께 구성한 스페셜 세트로도 판매한다. 협업 메뉴는 행사 기간 점심과 저녁에 모두 제공된다.
메르카토521은 유럽 도심 마켓의 분위기와 베이커리의 특성을 결합한 다이닝 공간으로, 오는 12월 오픈 1주년을 맞는다. 이번 프로모션은 지난 1년간 매장을 찾은 고객에게 감사의 뜻을 전하고, 샘킴 셰프와 김태균 셰프의 요리를 한자리에서 선보이기 위해 마련됐다.
파르나스호텔앤리조트 관계자는 “지난 1년간 메르카토521에 보내준 성원에 미식으로 감사의 마음을 전하고자 이번 협업을 준비했다”며 “앞으로도 다양한 셰프와의 협업을 통해 메르카토521만의 메뉴를 선보이겠다”고 말했다.
예약은 11월 17일 오전 9시부터 캐치테이블에서 단독으로 진행한다.
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