메이플·바닐라 시럽형·설탕형 제품 추가…당류·칼로리 최대 96%·89% 낮춰
대상 청정원이 알룰로스 신제품 3종을 출시하며 대체당 라인업 확대에 나섰다.
이번에 선보인 제품은 메이플 시럽, 바닐라 시럽 형태의 알룰로스 2종과 설탕형 알룰로스 1종이다. 대상은 기존 알룰로스 제품의 판매 호조에 힘입어 제품군을 확장하고 대체당 시장 공략을 강화한다는 전략이다.
시럽형 제품은 자체 생산한 알룰로스를 기반으로 당류를 최대 96%, 칼로리를 최대 89% 낮췄으며, 캐나다산 메이플과 마다가스카르산 바닐라 원료를 적용해 풍미를 강화했다. 설탕형 알룰로스는 특허 출원된 결정형 기술을 적용해 설탕과 유사한 입자감과 사용성을 구현한 것이 특징이다.
대상은 저당 식품 수요 증가에 따라 대체당을 당류 사업의 핵심 성장 축으로 육성하고 있다. 기존 제품이 누적 판매 100만 개를 돌파한 데 이어, 이번 신제품을 통해 일반 설탕 소비자의 대체당 전환 수요까지 확대한다는 계획이다.
고봉관 대상 소스팀장은 “대체당 시장은 맛과 사용성을 동시에 갖춘 제품으로 빠르게 진화하고 있다”며 “알룰로스를 중심으로 제품 포트폴리오를 지속 확대해 시장 경쟁력을 강화해 나갈 것”이라고 말했다.
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