향미전문가
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인터뷰
[아시아엔 인터뷰] 향미전문가 CIA 케이먼 교수 “맛에는 옳고 그름이 없다. 오직 경험 뿐!”
명문 요리대학 뉴욕 CIA, 향미전문가 자격증 교육 4월6일부터 향미전문가 자격증 과정 진행 한국 신청자 15명 참여 가능, 학점도 부여 [아시아엔=세라박 뉴욕특파원] 세계 최정상 요리교육기관으로 꼽히는 미국 뉴욕의 CIA(The Culinary Institute of America)가 4월 6일부터 사흘간 ‘CIA 플레이버마스터 자격증 과정’을 진행한다. 1년에 한차례 열리는 이번 과정에 한국의 신청자들은 단 15명만 참여할…
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