문헌규

[주목! 루키] 아프리카 음식 전파에 나선 전윤재 쉐프

안정적인 직장 나와 1인 기업 ‘JT아프리카’ 설립 아프리카 요리를 아십니까. 동남아, 남아메리카 요리까지 어렵지 않게 먹을 수 있는 환경이 됐지만, 여전히 아프리카 음식은 미지의 대상이다. 아프리카 여행을 했거나, 사업차 머문 사람이 아니라면 맛 본 한국 사람은 많지 않을 것 같다. 아프리카 식당도 이태원에 하나 밖에 없는 것으로 안다. 최근 아시아엔(The…

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