요구르트
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사회
[암극복 식품④] 요구르트 발암물질 활성과 세포 돌연변이 예방
[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 우리의 장 속에는 100여 종의 세균이 100조 마리나 들어 있다. 그중 이로운 균이 비피더스균이다. 우리가 먹는 요구르트의 유산균은 바로 이 비피더스균이 더욱 빨리 왕성하게 증식하도록 해준다. 일본 신슈대학의 아키요시 교수는 ‘유산균의 항돌연변이 효과’란 논문에서 “유산균 발효유를 섭취한 그룹의 돌연변이 개수가 72%나 감소했다”고 발표해 요구르트의 유산균에 있는 항암효과를…
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칼럼
터키 출신 알파고 기자의 ‘창립 50주년 한국야쿠르트’ 추억
[아시아엔=알파고 시나씨 기자] 터키에서 한국에 맨 처음 왔을 때 나는 한글을 읽을 줄 몰라 길거리 돌아다니는 것이 ‘살짝’ 불안했었다. 왜냐하면, 여기저기 붙어 있는 간판들이 무엇인지 모르고, 그 간판들 속을 걸어가는 것이 사람을 두렵게 만들었기 때문이다. 그래서 제일 먼저 배운 것이 한글이었다. 한글을 배우다 보니 그 불안한 감정이 싹 없어졌다. 나는…
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