곰취

[암극복 건강채소④] 곰취, “발암물질 활성 억제해 암예방”

[아시아엔=김제경 한농제약 대표] 곰취는 취나물의 한 종류다. 취나물 중에서는 참취와 곰취가 시장에 많이 나온다. 나물로 쓰이는 것 외에 진통, 해독 등 한약재로도 쓰인다. 최근에는 성인병 예방과 무공해 건강식품으로 알려져 소비가 늘고 있다. 긴 겨울 잠에서 깨어난 곰이 제일 먼저 찾는 것이 향 좋고 영양 풍부한 곰취라는 말이 있다. 곰취는 무기질,…

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